Engenharia de Alimentos

A Food Tech, um campo em crescimento na indústria alimentar, se baseia na aplicação de tecnologia e inovação para criar [...]

Fazendas verticais são sistemas agrícolas que cultivam alimentos em estruturas verticais, como edifícios ou contêineres empilhados, usando técnicas avançadas de [...]

Uma pesquisa realizada pelo Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) encontrou glitter e microplásticos em ostras e mariscos de Santa [...]

Regularmente, podem ser encontrados restos de mamutes lanosos, inclusive com pelos, tecidos e sangue ainda intactos, em zonas do permafrost [...]

Tudo o que acontece no mundo tem impacto nas nossas vidas. Quem duvidava disso já deveria ter aprendido a lição [...]

Sabemos que o plástico veio para revolucionar o quotidiano do ser humano, e ainda nos proporciona grandes benefícios e confortos. [...]

Nota: Em setembro de 2023, a empresa austríaca Revo Foods lançou o primeiro salmão vegano feito em impressora 3D, feito [...]

Quando realizamos uma viagem de avião, mesmo que seja um trajeto curto, dentro do território nacional, sempre ganhamos algum lanchinho. [...]

Você também pensa que alguém está prestes a tentar dominar o mundo? Pois eu penso! A questão é que tenho [...]

No cenário contemporâneo mundial é evidente a composição de uma sociedade voltada, em sua maioria, para uma enorme tendência em [...]