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Fazendas e hortas urbanas: projetos de arquitetura que incentivam vida mais saudável

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por Simone Tagliani
| 19/03/2021 | Atualizado em 16/01/2023 5 min

Fazendas e hortas urbanas: projetos de arquitetura que incentivam vida mais saudável

por Simone Tagliani | 19/03/2021 | Atualizado em 16/01/2023

Não adianta ficarmos impactados com as notícias sobre matanças de animais, pessoas morrendo de fome, e desmatamento de florestas e matas e não fazer nada! Podemos escolher diferente! Podemos seguir os exemplos destes projetos de arquitetura sustentáveis que melhoram paisagens urbanas e ajudam pessoas em situação de vulnerabilidade!

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Não adianta ficarmos impactados com as notícias sobre matanças de animais, pessoas morrendo de fome, e desmatamento de florestas e matas e não fazer nada! Podemos escolher diferente! Podemos seguir os exemplos destes projetos de arquitetura sustentáveis que melhoram paisagens urbanas e ajudam pessoas em situação de vulnerabilidade!

Ficamos fortemente impactados com as mais recentes notícias sobre o meio ambiente no Brasil; e é impossível ficar indiferente às matérias que relatam sobre as atuais condições das florestas devastadas e transformadas em fazendas para agricultura e pecuária. Mas o que será que poderíamos fazer de diferente para mudar essa realidade, amenizando os impactos contra a natureza? Bem, poderíamos deixar de comer carne e investir em uma arquitetura que ajudasse a otimizar áreas urbanas e produzir produtos mais orgânicos.

Por que deveríamos consumir menos carne?

Além das razões mais óbvias, que é o sofrimento dos animais, devemos lembrar sobre o grave problema de falta de espaço que enfrentamos nos dias de hoje. Quanto mais a população mundial aumenta, mais área é preciso para produzir alimentos - pelos menos seguindo os métodos tradicionais de fazendas horizontais. E as zonas de pecuária acabam ocupando uma parcela enorme de solo, onde nada mais cresce, muito menos florestas. E menos zonas de mata representa também menos distribuição de chuvas e o aumento da temperatura global! Deste modo, pouco a pouco, veremos o nosso planeta se extinguir!

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Então, é por tudo isso que os especialistas têm tido tanta preocupação sobre quanto tempo mais o meio ambiente irá resistir!

Retrato da fome no Brasil
Retrato da fome no Brasil - imagem do Jornal O Sul

Como explorar nossas cidades para a produção de alimentos saudáveis?

Estudos recentes indicam que milhares de pessoas entraram na lista dos que passam fome no Brasil só neste ano. E se pudéssemos oferecer alimentos a preços menores ou até mesmo de graça para essas pessoas?

O sistema tradicional de plantio é bastante caro - leva dias para a carga chegar às cidades; durante o transporte são emitidas toneladas de CO2 na atmosfera e os alimentos ainda perdem os seus nutrientes. Uma alternativa seria apostar na agricultura urbana - que, além de tudo, necessita de menos uso de agrotóxicos, fertilizantes e água da chuva, fora que pode recuperar espaços ociosos nas cidades.

Projetos de hortas comunitárias

Imagina promover em sua comunidade uma troca de experiências e contato entre os vizinhos para uma causa nobre! É isso que propõem alguns projetos ao redor do mundo que visam ocupar vazios urbanos e os transformam em cinturões verdes e espaços para a agricultura social.

Dentre os projetos que podemos citar como exemplo está o Quintais Sustentáveis, realizado no estado de Roraima, e o Modelo de agricultura Urbana de Erechim,  no Rio Grande do Sul.  Ambos propondo incentivar a plantação em quintais e jardins particulares -  inclusive para a criação de mudas. Nestes casos, toda a renda gerada é revertida para pessoas em situação de vulnerabilidade ou para as pessoas das próprias comunidades - sendo comercializada e distribuída para escolas e restaurantes populares.

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“As pessoas preocupam-se cada vez mais com a saúde, e a alimentação contribui diretamente para a qualidade de vida."

"Embora muita gente não se dê conta, o espaço em que vivemos e interagimos dentro da cidade interfere constantemente na formação de nossa rotina e hábitos: por exemplo, no fato de conhecermos ou não nossos vizinhos, praticarmos ou não atividades físicas ao ar livre e até mesmo na nossa alimentação.”

- Deloan Pierini, idealizadora do projeto de Erechim, em reportagem de Globo.

hortas urbanas
Imagem reproduzida de Quintais Sustentáveis - imagem de Clarice Rocha

Fora do Brasil, nós temos o exemplo do projeto Value Farm,  idealizado pelo arquiteto chinês Thomas Chung para uma área de Shenzhen, na China.  Este projeto é especial porque tem dois propósitos: a agricultura urbana e a transformação da paisagem urbana. No caso, uma grande parcela de área foi dividida em pequenos núcleos separados por tijolos onde a população pode plantar e colher o maior número de espécies.

hortas urbanas
Value Farm - imagem de Divisare

Projetos de fazendas urbanas

Na cidade norte-americana de Jackson Hole, o escritório de arquitetura E/Ye foi o responsável pela execução do projeto Vertical Harvest. Trata-se de um prédio de três andares com uma estrutura dividida em estufas gigantes para o cultivo de alimentos frescos - principalmente tomates, verduras e ervas.  Em contrapartida, uma das maiores hortas urbanas do país está localizada no bairro de do Queens, Nova York. A Brooklyn Grange conta com 43 mil metros quadrados de área para a produção de cerca de 20 mil quilos de alimentos diferentes.

Vertical Harvest
Vertical Harvest - imagem de Wyoming Public Media
Brooklyn Grange
Brooklyn Grange - imagem de Brooklyn Grange

Outro projeto bastante notório é o Sodaro Farm, de Tóquio, no Japão.  Esta fazenda urbana, que conta com vários pomares, também acontece sobre a cobertura de um edifício, que é uma estação de trem.  A ideia é que os passageiros possam utilizar esse espaço como área de descanso enquanto esperam o  momento de embarque,  ajudando a semear algumas hortaliças. 

Sodaro Farm exemplo de hortas urbanas
Sodaro Farm - imagem de ArchDaily

Já na capital francesa, Paris, o Nature Urbaine, construído sobre um arranha-céu altamente moderno, conta com uma área de 14 mil metros quadrados. Trata-se de um projeto realizado durante uma edição da Expo Versailles e é considerado a maior fazenda urbana de toda a Europa. Dentro desse terreno diversos jardineiros são responsáveis por cultivar todos os dias cerca de 20 espécies diferentes de frutas e vegetais -  sem agrotóxicos ou fertilizantes químicos.

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hortas urbanas
Nature Urbaine - imagem de Revista By

Projetos de fazendas flutuantes

Deixamos por último o incrível projeto desenvolvido pela empresa de arquitetura Fordward Thinking Architecture, a Smart Floating Farms.  O que é essa fazenda urbana tem de diferente é ser construída em uma estrutura flutuante, ou seja, sobre a água.

Trata-se de um edifício inteligente, inspirado em antigas práticas chinesas, com quase 210 mil metros quadrados para produção sustentável e automatizada de alimentos que pode ser levada ao alto mar ou à áreas alagadas de qualquer país.  Possivelmente ele faria o uso de sistemas de energia eólica,  captação da água da chuva,  reaproveitamento de resíduos orgânicos, plantio hidropônico e aquicultura  para a produção de alimentos e criação de peixes.  E, em tese, poderia alimentar cidades inteiras!

Smart Floating Farms  projeto de hortas urbanas
Smart Floating Farms - imagem de Business Insider

Fontes: ArchDaily, Ciclovivo, Hypeness, Vivagreen, Sustentarqui, 44 Arquitetura, CAUBR, Ciclovivo.

Imagens: Todos os Créditos reservados aos respectivos proprietários (sem direitos autorais pretendidos). Caso eventualmente você se considere titular de direitos sobre algumas das imagens em questão, por favor entre em contato com contato@engenharia360.com para que possa ser atribuído o respectivo crédito ou providenciada a sua remoção, conforme o caso.

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Simone Tagliani

Graduada nos cursos de Arquitetura & Urbanismo e Letras Português; técnica em Publicidade; pós-graduada em Artes Visuais, Jornalismo Digital, Marketing Digital, Gestão de Projetos, Transformação Digital e Negócios; e proprietária da empresa Visual Ideias.

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