Nos Estados Unidos, a empresa Tyson Foods lidera a produção de carne bovina, suína e de frango. E, recentemente, ela anunciou nas mídias seu investimento em produtos da Protix. Essa, por sua vez, é uma empresa holandesa que trabalha com ingredientes à base de... insetos. A ideia é, através dessa parceria, construir uma nova fábrica no país para produção de alimentos para animais de estimação, aves e peixes. Saiba mais no texto a seguir, do Engenharia 360!

Por que a Tyson Foods está investindo em proteína de insetos?

A Tyson Foods busca opções mais sustentáveis para seu negócio. É preciso esclarecer que, pelo menos por hora, a empresa não tem planos para usar essas proteínas a base de insetos em produtos para consumo humano. Contudo, pode ser que, em breve, vejamos uma prática dessas sendo feita por concorrentes, como Better Origin, ADM, InnovaFeed e Mars, seguindo a tendência do mercado em tentar reduzir o desperdício e buscar alternativas na produção de alimentos.

Fique calmo, pois, atualmente, o desafio é mesmo encontrar mais e mais fontes ecológicas de alimentos para animais, e só animais. O objetivo é atender à demanda por alimentos mais limpos, impactando menos o meio ambiente. E isso deve levar ao surgimento de novos modelos de negócios.

Como transformar subprodutos de fabricação alimentícia em proteína de insetos?

Nos planos para a nova fábrica está, como dito antes, a transformação de subprodutos da indústria alimentícia em proteína de insetos. Aliás, seriam utilizados resíduos de animais para alimentar moscas soldados-negros, que, por sua vez, seriam processadas em alimentos para animais de estimação, aves e peixes. Agora, basta saber que resíduos de animais seriam esses (a empresa não esclareceu) e o porquê dessa mosca em específico. Pensando nisso, você teria coragem de alimentar seus gatinhos e cachorrinhos com essa nova ração? Reflita sobre isso!

A saber, em comparação com a produção de soja, por exemplo, esse modelo de produção é considerado mais sustentável e de menor impacto ambiental. Explicando melhor, a produção de insetos, de larvas de moscas, é geralmente considerada menos intensiva do ponto de vista ambiental em comparação com o cultivo de soja, que está associado à desflorestação, especialmente na América do Sul.

Qual é a previsão de demanda para proteínas de insetos?

Nesse processo proposto pela Tyson Foods e Protix, os insetos seriam, portanto, transformados em proteínas e lipídios para ração. As moscas soldado-negros seriam usadas também para criar óleos. E isso é uma perspectiva positiva, já que a expectativa é de que até 2030 a demanda por ração animal e alimentos para animais de estimação deverá aumentar consideravelmente. A previsão é de atingir algo em torno de meio milhão de toneladas métricas até 2030, conforme o relatório de 2021 do Rabobank.

A título de curiosidade, hoje, as ações da Tyson Foods são negociadas na NYSE (Bolsa de Valores de Nova York) sob o código TSN. No Brasil, é possível investir na empresa por meio dos Brazilian Depositary Receipts (BDRs) com o código TSNF34 na B3 (Bolsa de Valores brasileira).

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Fontes: Exame.

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Eduardo Mikail

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