Cultivando Alimentos através da Biodiversidade 

Produção Food Tech

Redação 360 05/09/2023

Brasil, biodiversidade rica, líder em alimentos e tecnologia via Food Tech aprimora produção e sustentabilidade na América Latina, explorando ingredientes tradicionais e não utilizados. Veja tecnologias que permitem essa prática! 

Utilização de sensores, drones e sistemas de GPS para monitorar e otimizar o uso de recursos agrícolas, como água, fertilizantes e pesticidas. Isso ajuda a reduzir o desperdício e impactos ambientais. 

Agricultura de Precisão 

Dan Meyers

Técnicas que permitem o cultivo de plantas em camadas, usando menos espaço e recursos hídricos. Isso pode ser particularmente útil em áreas urbanas e com limitações de terras agrícolas. 

Cultivo Vertical e Hidropônico 

Markus Spiske

Métodos que minimizam a  degradação dos alimentos durante  o processamento, preservando melhor os nutrientes e sabores originais. 

Tecnologias de Processamento Mínimo 

Markus Spiske

Embalagens que monitoram a qualidade dos alimentos, ajudando a reduzir o desperdício, prolongar a vida útil e garantir a segurança alimentar. 

Embalagens Inteligentes 

Elena Rabkins

Uso de técnicas como a edição de genes para melhorar características das culturas, como resistência a  pragas e doenças, aumentando a produtividade sem a necessidade de mais terra. 

Biotecnologia 

Dan Gold

Sistemas que permitem rastrear a origem dos alimentos, ajudando a evitar a extração ilegal e o comércio de produtos ameaçados pela biodiversidade. 

Tecnologias de Rastreabilidade 

Sandie Clarke

Práticas agrícolas que se baseiam nos princípios ecológicos e respeitam a biodiversidade local, buscando criar sistemas agrícolas mais sustentáveis e em harmonia com o meio ambiente. 

Agroecologia 

Jannetiene Reskp

Utilização de resíduos agrícolas e subprodutos para a produção de novos produtos alimentares, reduzindo o desperdício e aproveitando ao máximo os recursos disponíveis. 

Bioprodutos 

Elaine Casap

Processos de conservação, como secagem, fermentação e enlatamento, que ajudam a prolongar a vida útil dos alimentos, reduzindo o desperdício. 

Tecnologias de Conservação de Alimentos 

Elio

Uso de tecnologias que garantem  o fornecimento preciso de água às plantas, minimizando o desperdício e a contaminação. 

Sistemas de Irrigação Eficiente 

Lumin Osity

Conteúdo relacionado

Imagens extraídas do artigo original ou com  licença gratuita na plataforma Wordpress.