As mudanças climáticas afetam diretamente a agricultura, claro.
Inclusive, esse impacto já é sentido na produção de cerveja, acredite se quiser.
Isso porque isso leva a uma queda expressiva no rendimento do lúpulo.
Por falar nisso, você sabe o que é lúpulo?
Pois bem, o lúpulo, conhecido como Humulus lupulus, é uma planta-tipo trepadeira que pertence à família das Cannabaceae.
A mesma precisa ser cultivada e é usada como um dos ingredientes essenciais na fabricação de cerveja.
Agora um estudo mais recente revelou que haverá nos próximos anos uma queda de 4 a 18% no rendimento do lúpulo causado pelo aumento das temperaturas.
Isso já é um grande indicativo do impacto das mudanças climáticas na produção de cerveja.
O lúpulo desempenha um papel fundamental na produção de cerveja.
Por exemplo, cones de lúpulo, com resinas amargas, ajudariam a equilibrar o sabor doce dos maltes, conferindo à cerveja seu amargor característico.
Por isso, podemos considerar que qualquer problema com essa planta pode alterar questões não só de qualidade, mas de preço da bebida.
Sabe-se que haverá uma considerável diminuição de 20 a 31% no conteúdo alfa nos próximos 27 anos.
Os produtores perderam, ao longo do tempo, cerca de 2 toneladas métricas por ano e uma queda de cerca de 0,6% no teor de alfa.
A Engenharia já indica adaptações necessárias para garantir o futuro desse setor comercial.
Antes de tudo, vale destacar que todo esse levantamento de informações aconteceu em uma análise de áreas de lúpulo na Alemanha, República Checa e Eslovénia.
Percebeu-se a necessidade urgente de implementação de estratégias de proteção da indústria cervejeira e a estabilidade do mercado do lúpulo.
E, após, a indicação feita aos produtores é de adaptação dos sistemas de irrigação para mitigar os efeitos das mudanças climáticas.
Como isso seria feito não foi esclarecido pelos cientistas. Porém, podemos levantar algumas hipóteses:
Desenvolver variedades de lúpulo mais resistentes ao calor por meio de programas de melhoramento genético.
Explorar novas regiões de cultivo com condições climáticas mais adequadas.
Investir em técnicas de manejo, como estufas e sistemas de sombreamento, para proteger as plantas do calor excessivo.
E promover conscientização e colaboração entre produtores, indústria cervejeira e pesquisadores para encontrar soluções sustentáveis.
Até 2050, teremos ou menos cerveja, ou uma cerveja de qualidade pior à venda no mercado.
O papel da Engenharia é apresentar soluções inovadoras para esse cultivo e técnicas de manejo avançadas.
Fontes: Interesting Engineering, Nature.
Imagens: Os devidos créditos encontram-se no artigo original do Engenharia 360.