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BDE Explica: quais as áreas de atuação de um Engenheiro Bioquímico?

por Clara Ribeiro | 19/02/2016
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Por ser um curso recente, muita gente ainda tem dúvidas do que é, de fato, Engenharia Bioquímica. Quem opta por essa carreira estará apto para atuar no projeto, desenvolvimento, gerenciamento e controle de processos biológicos em escala industrial, e desta forma, poderá trabalhar em qualquer uma dessas áreas: engenharia química, bioquímica ou até mesmo biologia.

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E você deve estar se perguntando qual a diferença entre a engenharia bioquímica e a química. Basicamente, o contraponto entre os dois profissionais é que a formação do engenheiro químico o prepara para participar de transformações químicas e físicas da matéria. Ele participa das etapas, desde a concepção e projeto de novas indústrias, até a operação, controle e otimização do processo produtivo.

Já a formação do engenheiro bioquímico engloba processos onde os agentes de transformação são células vivas, enzimas ou outros sistemas paralelos. Este profissional está apto para atuar em diversos setores industriais que se utilizam de processos fermentativos ou enzimáticos para obter o produto de mercado. Sendo assim, os setores alimentício, lácteo, farmacêutico, combustível (álcool e biodiesel), entre outros, estão abertos ao ingresso dos especialistas em bioquímica.

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Luís Ricardo Martins, engenheiro bioquímico formado pela USP de Lorena, relata que o curso, que é integral, tem uma carga horário superior a 4.000 horas, enquanto os demais não passam de 3.800. “O curso é puxado e por isso necessita de bastante dedicação. Quanto às aulas práticas, no primeiro ano o aluno tem as mesmas aulas do curso de Engenharia Química”, conta Martins. Ele explica que a partir do segundo ano, acontecem as aulas experimentais específicas do curso de Engenharia Bioquímica, como Microbiologia, Bioquímica, Processos Enzimáticos e Produção de Cerveja e Vinhos.

O portal da Escola de Engenharia de Lorena (EEL -USP) listou algumas áreas de atuação para quem quer se formar em Engenharia Bioquímica, veja abaixo:

1. Produção de alimentos por processos fermentativos.

2. Processamento da biomassa vegetal em setores como o sucro-alcooleiro, o de celulose e papel e o de bioenergia e biocombustíveis.

3. Produção de insumos para a agricultura moderna, incluindo a produção de bioinseticidas e de agentes para o controle biológico de pragas.

4. Produção e aplicação de enzimas.

5. Produção de bebidas fermentadas e destiladas.

6. Manejo e o tratamento de resíduos industriais e municipais.

7. Produção de antibióticos, vacinas, rações e outros produtos para o cuidado da saúde humana e animal.

Além dos segmentos mencionados, o especialista em bioquímica poderá atuar com pesquisa e desenvolvimento.

E aí, se interessou?

Fontes: EEL – USP e Oi Educa

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Clara Ribeiro

Jornalista especializada em arquitetura e engenharia. Ávida consumidora de informação; viciada em produzir conteúdo; amante das letras, das artes e da ciência.

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